Brigadeiro de Leite

Faça o doce sem o tradicional leite condensado.

 

ingredientes

• 1 litro de leite 2,80
• 6 colheres (sopa cheia) de achocolatado (120 g) 0,5
• 6 colheres (sopa cheia) de açúcar (150 g) 0,5
• 2 colheres (sopa) de margarina (30 g) 0,2
• 1 colher (chá) de amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água

modo de preparo

1°- Em uma panela coloque 1 litro de leite, 6 colheres (sopa cheia) de achocolatado, 6 colheres (sopa cheia) de açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo alto, sem mexer, até reduzir (+/- 20 minutos).

2°- Depois, abaixe o fogo para médio, adicione 1 colher (chá) de amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água, mexa a panela ligeiramente e deixe-a no fogo até que o creme desgrude do fundo da panela (+/- 7 minutos). Desligue o fogo e transfira o creme para copinhos individuais. Sirva em seguida.